うなぎのまさ

【鰻骨パイタン鍋】新メニュー登場♪鰻の旨みを最大限に味わう

6800円~一人前

国産うなぎ専門店だから辿り着いた、鰻の旨みを最大限に味わう料理。まず始めは「鰻骨出汁」をそのままお楽しみください。次にしゃぶしゃぶで「国産鰻」「赤エビ」「魚」をお楽しみ頂き、お野菜や追加の豪華トッピングと一緒に旨みの凝縮をお楽しみ頂けます。鰻骨出汁と贅沢な海鮮の旨みで味わう最後の〆料理。これぞ絶品！

【ランチに♪うな重】国産鹿児島鰻を秘伝のタレで仕上げております♪お米も季節米の釜炊きで◎

3800円～

うなぎのまさの大きな特徴の３つ！「国産鹿児島鰻」「予約困難店監修秘伝のタレ」「季節毎の厳選米を釜炊き提供」鰻屋と鮨屋が本気で開発をした秘伝のタレは絶品です。活きた状態で仕入れる鰻は最上です。

当日予約可能なコースご用意しております。コース8000円～【18時～、19時半予約可能】

コース8000円～

大阪にある超予約困難店の鮨屋。著名人も数多く訪れる完全会員制の幻の店。その鮨屋で大好評の鰻料理を堪能して頂けます。コース内容はコース欄からご確認ください。

単品料理も多数ご用意♪

お仕事帰りにも◎うな重や単品料理もご用意しております。超予約困難店鮨屋大将監修の秘伝のタレ。国産　鹿児島産、三河産の活鰻を毎朝仕入れ、捌きます。炭火焼きで最高のうな重をご準備しております。

コース料理でお祝いも◎

国産うなぎ専門店だから辿り着いた、鰻の旨みを最大限に味わう料理。まず始めは「鰻骨出汁」を。次にしゃぶしゃぶで「国産鰻」「赤エビ」「魚」、豪華トッピングと一緒に旨みの凝縮をお楽しみ頂けます。鰻骨出汁と贅沢な海鮮の旨みで味わう最後の〆料理。これぞ絶品！！うなぎを堪能できるコースをご用意。当日予約可能なコースもございます。

うな重 【並】三河産 1尾使用　（単品）

3,800円(税込)

三河産の鰻を活状態で毎朝仕入れております。オーダーを頂いてから炭火で調理をいたします。※ご提供までにお時間を30分程頂戴いたします。季節によって厳選した国産米を釜炊きでご提供。超予約困難店が監修した秘伝のタレとの相性は最高です。

うな重 【並】 三河産　1尾使用　お新香・味噌汁　付

4,200円(税込)

三河産の鰻を活状態で毎朝仕入れております。オーダーを頂いてから炭火で調理をいたします。※ご提供までにお時間を30分程頂戴いたします。季節によって厳選した国産米を釜炊きでご提供。超予約困難店が監修した秘伝のタレとの相性は最高です。・お新香・味噌汁 付き

うな重 【並】鹿児島産 1尾使用　（単品）

4,510円(税込)

鹿児島産の鰻を活状態で毎朝仕入れております。オーダーを頂いてから炭火で調理をいたします。※ご提供までにお時間を30分程頂戴いたします。季節によって厳選した国産米を釜炊きでご提供。超予約困難店が監修した秘伝のタレとの相性は最高です。

うな重 【並】 鹿児島産　1尾使用　お新香・味噌汁　付

4,950円(税込)

鹿児島産の鰻を活状態で毎朝仕入れております。オーダーを頂いてから炭火で調理をいたします。※ご提供までにお時間を30分程頂戴いたします。季節によって厳選した国産米を釜炊きでご提供。超予約困難店が監修した秘伝のタレとの相性は最高です。・お新香・味噌汁 付き

うな重 【上】鹿児島産　1.5尾使用　お新香・味噌汁　付

6,500円(税込)

鹿児島県産の鰻を活状態で毎朝仕入れております。※ご提供までにお時間を30分程頂戴いたします。季節によって厳選した国産米を釜炊きでご提供。超予約困難店が監修した秘伝のタレとの相性は最高です。・お新香・味噌汁 付き

うな重 【極】 2尾使用　お新香・味噌汁・肝・とろろ　付

8,800円(税込)

鹿児島県産の鰻を活状態で毎朝仕入れております。※ご提供までにお時間を30分程頂戴いたします。季節によって厳選した国産米を釜炊きでご提供。超予約困難店が監修した秘伝のタレとの相性は最高です。・お新香・味噌汁・肝・とろろ 付き

熟成うな丼　＜数量限定＞　（単品）

7,400円(税込)

当店では毎朝新鮮な活鰻を鹿児島から仕入れております。1匹ずつ神経締め、血抜きの処理をおこなった後、完全に真空状態にして5日～10日熟成させております。熟成うなぎは当店が独自に開発したシャリで食べて頂く事でより美味しくいただけます。うな重と熟成うな丼を是非食べ比べてみてくださいませ！ なくなり次第終了です。

新メニュー登場！！（予約制：当日17時までのご予約可能）

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国産うなぎ専門店だから辿り着いた、鰻の旨みを最大限に味わう料理。まず始めは「鰻骨出汁」を。次にしゃぶしゃぶで「国産鰻」「赤エビ」「魚」、豪華トッピングと一緒に旨みの凝縮をお楽しみ頂けます。鰻骨出汁と贅沢な海鮮の旨みで味わう最後の〆料理。これぞ絶品！！

鰻骨パイタン鍋　一人前（予約制：当日17時までのご予約可能）

6,800円(税込)

1人前の料金6,800円 ※2人前からご注文可能です しゃぶしゃぶ 国産鰻×4切 赤エビ×2尾 オススメの魚 ハマグリ×2 タコ×2切 えび×2尾 地鶏×2切 ツミレ×2 白菜 ナス×2切 焼き豆腐 揚げ きのこ もやし ニラ 白ネギ エノキ

豪華トッピング（予約制：前日までのご予約可能）

1,200円(税込)

※正しい価格は店頭を優先します 伊勢海老1尾 5,000円~貝 1,500~5,000円 ( 鮑 帆立 鳥貝 牡蠣 ホッキ貝 たいらぎ ) 魚 1,200~3,000円 ( 金目鯛 クエ コチ ハタ etc,,, ) 白子 1,200円~トリュフ 1,200円~

〆のお料理

600円(税込)

※正しい価格は店頭を優先いたします. ウニリゾット5,000円~. ラーメン 600円~ 雑炊 600円~

うなぎの白焼き　三河産

4,000円(税込)

うなぎの蒲焼き　三河産

3,800円(税込)

うなぎの蒲焼き　鹿児島産

4,510円(税込)

うざく

800円(税込)

うまき

1,000円(税込)

肝焼き

500円(税込)

肝吸い

800円(税込)

お漬物盛り合わせ

600円(税込)

本日のスープ

800円(税込)

【谷町九丁目駅徒歩1分】ランチもディナーもオススメです。

【高級感のある雰囲気】木目調の高級感溢れる店内ですゆったりと寛げる落ち着いた雰囲気は、接待やデート、大切な記念日にも最適。貸切も承りますので様々なシーンにてご利用ください。心をこめておもてなしいたします。

【臨場感のあるカウンター席】お席は、鰻を捌く調理風景が見えるカウンター席をご用意。迫力あるライブ感を愉しみながらお食事をお召し上がりいただけます。

落ち着いた雰囲気の店内

お席は、鰻を捌く調理風景が見えるカウンター席をご用意。迫力あるライブ感を愉しみながらお食事をお召し上がりいただけます。ゆったりと寛げる落ち着いた雰囲気は、接待やデート、大切な記念日にも最適。貸切も承りますので様々なシーンにてご利用ください。心をこめておもてなしいたします。

釜炊きの艶々ご飯です。目の前で炊き上げます。

季節によって銘柄を変えている国産の厳選米は丁寧に釜で炊き上げてご提供いたします。

カウンター1名様 × 6

高級感漂うカウンター8席です。鰻の香り、Live感をお楽しみくださいませ。

カウンター1名様 × 6

職人の手元が見えるカウンターでのひと時は鰻を口に運ぶ前から楽しんでいただけます。

カウンター1名様 × 6

谷町九丁目駅すぐです。店内の見える焼場が目印です。

カウンター1名様 × 6

デートでもおすすめができる雰囲気のある空間づくりです。

カウンター1名様 × 6

ランチミーティングにもオススメです。

カウンター1名様 × 6

入ったらホッとする店内です。

カウンター1名様 × 6

うなぎの良い香りがしてくる店内です。

貸切6名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

貸切も承っております。お気軽にご連絡ください。

シックな外観が目印です。

焼場も見れます。

お店のロゴになります。

超予約困難店鮨屋大将監修

「国産鹿児島活鰻」「釜炊きの厳選国産米」「超予約困難店監修」超予約困難店鮨屋大将監修【うなぎのまさ】

季節のワインもご用意★

ドリンクは常時100種類以上取り揃えております。炭火焼との相性も良いワインもご用意しております。

高級感のある店内です。

鰻を捌く調理風景が見えるカウンター席。ライブ感を愉しみながらお食事をお召し上がりいただけます。

料理と一緒にお酒を…

ドリンクは常時100種類以上取り揃えております。

超予約困難店鮨屋大将監修

「国産鹿児島活鰻」「釜炊きの厳選国産米」「超予約困難店監修」超予約困難店鮨屋大将監修【うなぎのまさ】

接待や贅沢ランチも◎

当ご予約OKのコースもご用意しております。ゆったり、うなぎを堪能して頂けます。

国産鹿児島活鰻を産地直送で仕入れております。

臨場感のあるカウンター席になります。

串打ちも見て頂けます。

炭にも拘っております。表面をパリッと、中はふっくらと焼き上げた炭火焼がおすすめです。

秘伝のタレは絶品です。